民國九十六年十二月二十二日-火鍋及豬耳朵

[火鍋料篇]
因為很想吃點火鍋料，但又不想去中國超市買，
所以上網查食譜、到超市買魚肉、豬絞肉...等來製作，
分別做了三種：天富羅、Marshroom丸、蟹肉丸，
結果是成形了，不過嘗起來還是無法像外面賣的口感紮實，
而且成本頗高，下次還是去中國超市買好了。
(只是後來去中國超市逛時，好像沒看見。)

[豬耳朵篇]
話說到Castle Market買火鍋用的菜及肉時，
不知怎麼地，「25P」的價位牌擺在某攤肉舖外，
身為家庭主婦的靈敏馬上被吸引過去前看，
一看簡直一驚「這...不是豬耳朵嗎？」
旁邊還有一包包價位「50P」的豬腳，原本想要趕快落跑，
不過「大根愛吃豬耳朵」的語句馬上浮現，
猶疑一下後，拿起一包跟肉販確認價錢後，趁他裝袋時，再追加一包；
一袋一對耳朵，總共四隻。
(心想：既然要滷兩個耳朵，不如一次就滷四隻省事吧！反正失敗不過50P沒了。)

回到家後立刻上網查料理方式，
當到廚房開始為豬耳朵做料理的前製作業時，
心中真有種「為何買這個來折磨自己的感受」問號浮現。
不僅要挖豬耳屎、還要清豬毛，
豬毛著實讓我見識到何謂豬鬃毛刷的威力，
非常毅力不搖，僅黏在耳朵上不願意離開，
努力半天後靈機一動，請大根貢獻出一把刮鬍刀，
皆下來就變的十分省事了，
川燙、用醋洗過後，放入鍋子中滷半小時，
爐子熄火，藉由餘溫燜到隔天後，
便是香噴噴的豬耳朵了。

自己煮過一次後，
才發現原來豬耳朵一點都不油膩，
而且膠質非常豐富，
難怪它是許多美女熱愛的聖品，
對皮膚非常好呢！

[結束。]
非常謝謝Yang及Wen-Yu的捧場。

「以後就來個三餐豬耳朵吧！我們去跟店家預約留一堆下來。」
「那你自己清耳屎、拔豬毛吧！」

民國九十六年十二月二十日-漣漪

這天是2007年Ripples的最後一次聚會，不僅拍到好久不見的Angelina，
還有大頭可愛的Cameron，雖然去了幾次這樣的活動，
不過很多媽媽及小孩的名字小青還是不記得，
特別是近年尾，好像多出一些新面孔，
讓以前自豪容易記人名字的小青，自嘆歲月不饒人。
(不過，這應該是久不用腦的下場)

與Alice聊天才知道，原來不太笑的Angelina之前回紐西蘭，
前陣子才剛回來，難怪好一陣子沒見到母女倆了。

記得第一天來Ripples時，Polly還是個非常迷你的小小孩，
才兩、三個月，就已經轉變這樣大，靈活的眼睛這樣溜溜地轉。

大頭Cameron總是對你身上的手機、相機很感興趣，他不想被拍，只想用手去拿；
有一次拿著鋸子還裝出維妙維肖的鋸木頭的聲音，
Helen說不知從哪裡學來的，因為他爸爸並不做任何DIY的事情。

慧先媽媽也來替慧先待產準備了，
雖然許媽媽不會講英文，不過卻很融入這裡，
見到她第一眼時，馬上可以知道她就是許媽媽了，
因為不僅跟慧先很像，連個性也一樣開朗、大方，
幾乎所有的寶寶在她手上都很舒服的依偎著她呢！

Abigail與媽媽Tracey像不像？
見過爸爸Daniel後，頭髮肯定像爸爸、文靜個性絕對像媽媽。
不過這天才發現原來小Abi挺有主見，已經會翻身、會爬，只是不喜歡，
所以總是靜靜地坐在那裡盯著大家看。


這裡還有一個小小Abigail，年紀應該跟Polly差不多，
一開始我總是把她們搞混，因為兩人的眼窩都非常深。

Jack有點小鬥雞眼，也是個喜歡好奇盯著人的小傢伙，
他爸爸最近幾個星期都有出現，看他與小Jack玩的不亦樂乎樣。

這天的馬修即將面臨當哥哥了，看著媽媽懷著妹妹，
奶奶也抱著其它小Baby時，很明顯可以看出他落寞的感覺，
不知道隔天馬上當哥哥的他反應如何呢？

Alice的媽媽超會替Jasmine裝扮，
上次是個雪白的大兔子，
今天看起來活脫像個小精靈，
教會的Shelia也總是特別疼愛她呢！

[結束。]

「你叫什麼名字呢？」
「..........................」

25 Dec. 2007 @ Merry Christmas

[English Version]

"Where are presents?"
"Here they are."

"Merry Christmas!!!"
"AND...." "A Happy New Year!!!"

[中文版]
「你該去送貨囉！」
「噗～～～」
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Piching was not satisfied with being a snowman.
She asked Pigen to exchange the character.
Here it shows what happened after their exchange.

"Hay, give me the present bag!!!"
"No, don't think you are proud to be a Santa Claus."

[End.]
Wish you have a warm winter.

民國九十六年十二月十五日-耶誕裝飾

這幾天，從立物浦(Liverpool)及切斯特(Chester)回來後，
小青很努力的畫耶誕卡，預計星期一完成，趕去寄航空郵件，
不過現在都已經凌晨兩點了，圖是畫完了，
不過卻連一張卡片都還沒開始動筆寫，卻在忙著PO部落格，
可能是累了，不想提筆吧～

話說星期五晚上畫完第一張圖後，
隔天下午，開始默默地量窗戶尺寸及電腦作業，
列印出三十幾張的A4彩圖，
這樣的作業讓她想起月亮小姐抱怨之前的工作內容；
不過也讓她回憶起繪製舞台布景的心情，
製作時的繁複及勞動，完成時的成就感，
這樣的喜悅及感動真的很振奮人心。

每當參與過的製作正式演出時，
坐在貴賓席時的激昂情緒，
是只是純粹當個觀眾所無法想像的。

這天，這樣簡單的布置，
卻讓小青的心情雀躍不已，
這就是平凡生活中的一點小小幸福感吧！

[結束。]

「唉呀～紅色墨水沒了！大根幫我加！」
「黃色墨水也用完了，幫我補充一下吧！」
「終於完成了，該你上場幫我弄到窗戶上吧！」

「你還有很多事沒做喔？！」
「例如....」
「很多篇BLOG沒有PO、卡片都還沒寫、答應的LOGO也還沒設計...」
「@@...」

[REVIEW] 11 Dec. 2007 @ Chester

(在Tesco買的起司麵包，沒想到意外地好吃，真是便宜又大碗!可惜，在其它城市的Tesco都沒再看到同款麵包了。)

一早，讓子立與煖君送到車站後，便搭上預定時間的車次前往契斯特，行前做了不少功課，所以P青身上帶了需要的地圖及景點資訊，真的徹徹底底把契斯特逛完(當然是不含郊區)。原本擔心天氣會很不好，沒想到上天眷顧，讓兩豬這一整天都能在陽光下盡情走逛。


(上圖的 To RIVER DEE的DEE看起來很像中文的出口)

因為耶誕節快到了，街上裝飾處處點綴，與傳統木造建築搭配起來，一點都不突兀，反而像是灑落的金粉，在城鎮上飄揚、發光著，十分有氣氛。

契斯特的城牆十分完整，政府的線上資訊(比Visit Chester提供的資訊實用)也做的十分好，像P青的Chester City Walls Trail就是在政府網站找到的，有興趣的人可以上去下載需要的資訊。

到目前為止，契斯特是兩豬最喜愛的城市，要再來這裡造訪幾次，絕對樂意至極。

前往P根的相簿瀏覽更多圖片。
Go to Pigen's Flickr to see more pictures.

「這次好像是在拍兩豬的寫真集耶!」
「哈...風景美令人不自覺就想被拍...」

[REVIEW] 10 Dec. 2007 @ Liverpool

會去利物浦是因為想要過境去美麗的契斯特，原本訂好了在利物浦的國際旅舍(International Inn)，是在利物浦市政府免費郵寄來的文宣品上看到的旅舍資訊，非常便宜，兩張單人床的套房只要36鎊，另外還有公寓式(International Inn Apartment)的選擇，如果很多人一起分擔，會是不錯的選擇。

透過線上訂房很快地會有回應，後來，透過以德、慧先一家人認識了在立物浦唸書的子立、煖君一家人，便取消早訂好的旅舍，前往打擾借宿。儘管沒有住到International Inn，在打電話過去取消訂房時，對方服務態度也都十分良好，並且全數退款(入駐兩天前取消皆可)，這樣好的旅舍要上哪裡找呢？

所以如果有朋友要前往立物浦的，可考慮這個旅舍喔！

由於抵達時間已經不早，加上此刻是晝短夜長的冬天，所以能逛的時間很短暫，在煖君的引領下，該逛的地方應該都有點到，像是披頭四故事館的門口(因為不想花錢)、碼頭之類的，便回到煖君們舒適的家享用暖暖的火鍋大餐。

前往P根的相簿瀏覽更多回憶。
Go to Pigen's Flickr to see more pictures.

後記：當天沒有見到超級羔羊香蕉(SuperLambBanana)的P青，在隔天從契斯特返回立物浦搭火車回雪菲爾前，要P根與他一同前往找尋超級羔羊香蕉，終於見到的一刻，果然令人雀躍不已。(由於立物浦火車站是開放式的，所以在冬天候車時是非常冷的，各位前往的朋友要注意保暖。)

民國九十六年十二月九日-地瓜烤饅頭

這次是徹底失敗，因此就不秀出食譜了，

推論原因有二：
一是煮好的地瓜過濕，加入已揉好一半的麵糰時，發現太濕，中筋麵粉用罄，因此用低筋麵粉代替。
二是發酵時間不夠長，因為麵糰體積並未發到兩倍大就那去蒸了。

其中有一些因為蒸籠不夠放，所以放進烤箱跟晚餐的魚一起烤，
沒想到反而烤出來的饅頭口感比較好，接近一般所謂的紮實麵包；
而饅頭試吃起來黏黏濕濕，索性把全部都放進烤箱，結果好像有改善一些些。

只是很不好意思的，隔天要帶著這些失敗饅頭到立物浦去與朋友分享。

[結束。]

與煖君分享之後，她說很像大餅；
或許是因為她也很能夠體會料理做失敗的感受，
所以才這樣有包容力吧。

民國九十六年十二月五日-照顧小馬修

這天小馬修媽媽有事情，爸爸白天也都在工作，因此大根與小青前去支援，
結果這天小馬修不僅沒午睡、還精力旺盛的玩到媽媽回來。

雖然是小青答應慧先要去照顧小馬修的，但事實卻是大根幾乎從頭包辦，
家裡的玩具沒有一項沒玩到吧！而小青就只是偶爾插花陪他玩一下，
因為在四點前，她自己都已經快沒電了。

這一天下午發現小馬修食量驚人，不僅吃掉自己的蛋糕，
還把大根、小青的蛋糕吃光光，
最叫人佩服的是，他趁你轉頭時，
自己拿著叉子把放在桌上盤子裡的整塊蛋糕移到自己的盤子上，
蛋糕一點都沒有碎掉或掉出來喔！

第一次去慧先家時，就發現小馬修很喜歡玩小青背包上的拉桿，
這天不例外地，他拉著背包在餐廳、客廳間來回穿梭，
像個小大人般要出遠門去。

小馬修有個玩具電話，當他在跟大根玩時，竟然有模有樣的打電話給爸爸，
還對話筒無人的一端說：「爸爸不要加班，今天要早點回來喔！」

下午四點多時，窗外已經變的很暗了，開始疲累的小馬修跑到窗戶邊探頭，
口中細聲說著爸爸、媽媽，內心一定很期待他們趕快回來。

對小朋友而言，無論叔叔、阿姨再怎樣能陪他們玩，
最重要的還是爸媽的陪伴吧！

[結束。]

寫這篇時，小馬修已經升格為哥哥了，
妹妹小梅格已經在12/21清晨四點多出生。

這一天的經驗，讓小青體會到父母的辛苦，
經歷十月懷胎後，便要時時刻刻照顧出生的寶貝，
無論在那個階段，總會有令人擔心的議題，
身為父母的重擔真是一刻都放不下呀！

28 Nov. 2007 @ Knitting

In the end of autumn, Piching started knitting for Pigen and Boris.
However, it had been a loooooong time for Piching not to knit.
She used the internet to check how to knit a cap and found it.
After trying how to start overnight, Piching began her first knitted hat in her life.
In the half-finished process, she found a biiiiiiiiiiig mistake and didn't know how to solve it.
Pigen encouraged her to keep working. The problem will be solved finally.
...........................................................................................................

Till now, there's no finished hat available for Pigen.
It was certainly a bad beginning.

[end.]
Maybe starting from a basic scarf will be a wise choice.

民國九十六年十二月四日-餃子三吃

這天小青邊揉麵糰、邊在房間看BBC網路電視，
一包1.5公斤的麵粉不知不覺間就揉完了，
是截至目前揉過最大的麵糰之一，
趁著保鮮膜密封蓋好鬆弛兩小時的空檔，
大根把脫水後的蔬菜及其它像洋蔥之類的材料剁細後，
加進小青事先醃好的牛絞肉拌勻。

等兩小時過去後，由大根桿皮、小青包餃子，
這次應該說是熟能生巧，大根桿出來的皮不僅呈現好看的橢圓，薄度也非常好，
唯一美中不足的是太大了...卻又比韭菜盒子小，因此一開始包的通通留下來當晚吃掉，
大根再慢慢校正校正尺寸至比較恰當的程度，不過還是常會不自覺桿出超薄的大水餃皮，
可惜小青包餃子功力沒有很好，這樣的超薄皮只會「破、破、破」...

包完大概有超過150顆～而麵糰如預估的，還有五分之二剩下，早上可以拿來做蛋餅或蔥油餅。

送朋友50幾顆後，剩下的三餐就通通解決了，仔細想想，根媽真的很厲害，
一次都可以做好幾百顆來餵飽大根。

[結束。]
這是第三次做餃子，是餡味美的餃子。
某天早上用煎餃的方式烹調，嘗下去第一口的感想只有「讚」！

魯肉燥反而變成是做過花時間的料理後常會出現的角色；
所以吃完餃子後，皆下來幾乎餐餐陽春麵。
(麵還是義大利麵條喔...)

民國九十六年十二月一日-香蔥麵包

(最上面看起來非常可口的相片是大根拍的)
自製麵包第二砲!!!

根據Nourriture délicieuse的Blog所做的，真的簡單又好吃喔!!
她裡面還有很多其它的好食譜可供參考。

[材料]

A.
中筋麵粉(Plain Flour) 600g
奶粉(Milk Powder) 36g(省略)
糖(Sugar) 60g
鹽(Salt) ½ tsp

B.
豆奶(Soya) 270g
酵母(Yeast) 7g

C.
蛋(Eggs) 3 pcs (留半顆當蛋液)
橄欖油(Olive Oil) 45ml

D.
蛋液 半顆即足
蔥花餡(Chopped Spring Onion mixed with salt and pepper)

[步驟一]
將A材料全部混起來

[步驟二]
豆奶加熱至36-40°，加入酵母，攪拌放置10分鐘後，加入A[步驟三]
依次加入蛋及橄欖油，揉麵糰至表面光滑有彈性

[步驟四]
鋼盆抹油，至入麵糰並於表面上油，蓋上保鮮膜做第一次發酵
(可放於烤箱或微波爐等密閉空間增進發酵)

[步驟五]
發酵至兩倍大後，切割滾圓置於烤盤，鬆弛10-15分鐘

[步驟六]
再度蓋上保鮮膜做第二次發酵，斟酌時間後，移掉保鮮膜

[步驟七]
於每個小麵糰上剪十字、塗上蛋液、塞入蔥花餡

[步驟八]
置烤盤於預熱180°的烤箱裡，烤約10-15分鐘。

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做這些小香蔥麵包的主因有兩個，
一是小青自己想吃鹹麵包，二是為了隔天健行而準備，
所以一次做了20幾顆，可以分給大家吃，
樓友J隔天清晨出門，也因此留幾個給她當小點心吃。

沒想到一早起床還是直下著雨，
小青怕冷賴在床裡仍不想鑽出來，
乾脆傳個簡訊給Shelia說因為下雨不去了，
沒想到Shelia馬上回傳：That is a wise decision。

大概十分鐘之後，這裡突然出現大太陽，
大根及小青心想：A wise decision; a bad choice.
不過，這一天也就在這樣子反覆無常的天氣下度過，
大根也幫小青來個書桌大搬家，
因為小青總是抱怨坐在窗戶邊很冷。

小青搬新家後，心情也變的很好，
感覺也跟大根更親近了，
因為她就坐在大根的左後方，
兩人書桌位置剛好呈現L型。
(以前是背對背，常要隔空喊話)

至於香蔥麵包，就分給樓友W一些，
一天之內全部吃光光，
吃過的人通通說好吃，
真的很簡單又不費時呢!

烘焙出爐當夜，
端上來給大根看時，
大根嘗了一塊之後，
馬上拿著單眼相機，
積極、主動衝下廚房幫香蔥麵包拍照，
可知好吃的事實吧!!

[結束。]

貪吃的小青下次又會變出什麼呢？敬請期待。

(PS：改用豆奶的原因是覺得比牛奶健康，不過這有可能是導致麵包比較紮實的原因之一。)
(後來，Shelia說當天山上天氣晴朗，偶爾下毛毛雨，這次參與的只有七人：
四個英國人、兩個中國人、一個新加入的臺灣人)