去年有次到TESCO買了剛出爐的Baguette，一吃便愛不釋手，不過因為這家超市距離住的地方有點距離，附近超市賣的價錢大概是兩倍，
所以一直沒有什麼機會再買來吃。
這次家裡一顆蛋都沒有，但還是想做點麵包當早餐吃，
於是當下網路上找到唯一沒有蛋的食譜如下：
(事後才知道，其實蛋並非麵包、餅乾的必要元素)
[材料]
高粉350g
低粉150g
鹽10g
酵母2小匙
水330g
[步驟]
1.酵母加到溫水中靜置10分鐘
2.所有粉類混合，加入1，揉成有彈性不沾手的麵團
3.放在溫暖無風處發酵90分鐘
4.拿出麵團擊出氣體，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
5.用手把麵團按成橢圓型
6.最後發酵50分鐘
7.空烤盤放進烤箱，180°C預熱，往烤箱噴水
（水氣能讓麵包表皮硬脆又有嚼勁）
8.麵團用沾油的刀劃切痕，麵團上灑高粉，放在已預熱的烤盤上，再往烤箱噴水，烤25分鐘
（麵團入爐前可先蓋錫紙，麵團成型後再把紙取出，這樣效果會更好）
[結束。]
我是做兩個超大麵包，一個裡面還包些五穀雜糧，大概三天早餐就吃光光了^^
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