這天小青邊揉麵糰、邊在房間看BBC網路電視，
一包1.5公斤的麵粉不知不覺間就揉完了，
是截至目前揉過最大的麵糰之一，
趁著保鮮膜密封蓋好鬆弛兩小時的空檔，
大根把脫水後的蔬菜及其它像洋蔥之類的材料剁細後，
加進小青事先醃好的牛絞肉拌勻。
等兩小時過去後，由大根桿皮、小青包餃子，
這次應該說是熟能生巧，大根桿出來的皮不僅呈現好看的橢圓，薄度也非常好，
唯一美中不足的是太大了...卻又比韭菜盒子小，因此一開始包的通通留下來當晚吃掉，
大根再慢慢校正校正尺寸至比較恰當的程度，不過還是常會不自覺桿出超薄的大水餃皮，
可惜小青包餃子功力沒有很好，這樣的超薄皮只會「破、破、破」...
包完大概有超過150顆～而麵糰如預估的，還有五分之二剩下，早上可以拿來做蛋餅或蔥油餅。
送朋友50幾顆後，剩下的三餐就通通解決了，仔細想想，根媽真的很厲害，
一次都可以做好幾百顆來餵飽大根。
[結束。]
這是第三次做餃子，是餡味美的餃子。
某天早上用煎餃的方式烹調，嘗下去第一口的感想只有「讚」！
魯肉燥反而變成是做過花時間的料理後常會出現的角色；
所以吃完餃子後，皆下來幾乎餐餐陽春麵。
(麵還是義大利麵條喔...)
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