21/02/2009-金山綿綿冰

七十九號冰庫，其實很久了…噓…只有行內人才知道的

一到金山老街，多家綿綿冰印入眼簾，在行內朋友帶領下，走到沒有任何招牌的79號小店鋪前。朋友說：「就是這裡!行內人才知道的綿綿冰店。」不像老街走來時，經過幾家有行銷宣傳的店，招呼我們的是有親切笑容的謝媽媽，一如她的樸質，其冰品就像她的笑容，柔柔綿綿、情意久久。

民國八十五年，謝媽媽因緣際會開始接觸冰品，在無人指導下，引進機台自行開發產品。剛開始時，謝媽媽總覺得做出來的冰不夠綿密，因此不斷嘗試，直到做出符合自己口感的冰為止。沒想到一推出，頗受好評，在求新求變的心情之下，不斷嘗試新口味，其中光芋頭口味就開發了十年才成功。說起金山蕃薯無人不曉，其高纖維質及低澱粉量為其特色，往往巷尾煮蕃薯，巷頭馬上聞得到陣陣蕃薯香，傳遍大街小巷。也因為有開發芋頭的十年經驗，因此開發其它地瓜、花豆…等等口味都不成問題。

這裡的冰品琳瑯滿目，口味有二十幾種之多，當天站在冰店前欣賞繽紛多彩的冰品時，有個小女孩拿到謝媽媽手中遞過來的綿綿冰，迫不及待用小湯匙舀起第一口仙人掌口味品嚐，興奮的神情立刻轉過頭來說：「媽咪～好好吃喔！」當她發現站在身後的人是我時，立刻害羞地趕緊跑到已走遠的媽媽身邊，讓我來不及捕捉下她神情中散發出的滿足及光芒。

沒多久，又有個爽朗的男孩子聲音響起：「就是這家用透明塑膠杯的！」雖然沒有行銷廣告，但品嚐過的人都認得這家沒有招牌的冰店及謝媽媽的笑顏。

這裡的冰品還有個特色，因為謝媽媽堅持使用天然原料，因此吃完並不會有口渴的感覺。

「79綿綿，情意久久」～等你來體驗這繽紛冰世界。

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怎麼去？
Add.台北縣金山鄉金包里街79號
Tel.02-24989140

→走，喝咖啡去