2011/08/04-麵包機的第一次

柔伊的食物越來越多元，有時候外出，買個麵包就可以滿足她的小胃，但不知道外面食物的來源，所以我們便買了想五年的麵包機(之前手擀麵糰真的很酸)。

從說明書裡挑了個看起來應該會成功的麵包-----蘋果麵包，食譜因應家裡食材改變如下:

水100ml
蘋果泥130g
鹽0.5小匙(因為奶油含鹽，我就沒加)
糖3大匙
奶油20g
配方奶1大匙
高筋麵粉250g
酵母粉1.5小匙

然後就照著順序倒進麵包機裡，等待了3-4小時後，出爐了...唉...失敗!!!!完全蹋了...口感和我們習慣的日式軟麵包完全不同，也和歐洲的硬麵包不一樣，反而像是饅頭麵包或是發粿麵包@@

很慶幸的是柔伊一點也不挑嘴，她吃的還挺開心的...不過，每次吃到最後都會開始亂撕、亂丟，但因為是失敗的麵包，所以就不覺得心疼了，哈哈!!

這次做完後，又挑戰了兩次...從最陽春的軟土司到全麥吐司，軟吐司一樣因為沒加鹽而失敗，全麥吐司有加鹽，所已出爐時是漂亮的型狀，但因為減少了糖的比例，吃起來反而都是鹽味...柔伊還是吃得很高興，但最後我覺得不健康，把整個都丟掉了。

沒想到用麵包機做麵包這樣困難@@