2011/08/29-健康米布丁

一直想給柔伊的點心換點花樣，因她對雞蛋還是有過敏現象，所以還無法做雞蛋布丁給她吃，七月初在台北時她吃了朋友買來的米布丁，表現出很喜愛的樣子，剛好在BabyHome上看見健康米布丁的食譜分享，趁著這個下午就來試做一番。

因為只有柔伊吃，米布丁賞鮮期只有1-2天，便將材料減少如下：
冷飯7分滿*1碗
貳號砂糖*0.5匙
青媽愛心低糖豆漿*500cc

然後照著步驟做，不過最後做出來的米布丁也只有表面凝固而已，不知道是容器太深?還是文火加熱時，汁液還不夠濃稠就倒進容器裡?

不管有無凝固，柔伊一樣吃得很高興，每次看見她那笑得燦爛的神情，還有嗚嗚吵著要的發聲，身為媽媽的我就覺得很有成就感。

題外話，做米布丁的時候，柔伊在房間玩翻了，最後自己累得爬到爸爸的屁股上睡著了。

至於為何選擇爸爸的屁股?可能是躺起來很舒服吧~